「HAPPY700평창 시민대학」 2024년도 1학기 프로그램 안내

운영기간   2024년 1월 31일(수) ~ 7월 19일(금)

신청기간   2024년 1월 8일(월) ~ 과정별 5일 전까지 (선착순 마감)

강의장소   서울대학교 평창캠퍼스 등 (실습수업은 장소 추후 공지)

접수방법   온라인 서울대학교 평생교육원(https://snui.snu.ac.kr) 홈페이지 회원가입 필수

※ 학위과정은 강의 당일 서울대 평창캠퍼스에서 추가접수 가능 (비학위과정은 현장접수 불가)

필수 유의사항

① 발효클래스(기본, 심화), 요구르트스쿨 등의 일부 과정은 최근 2년내 동일 강좌를 수강한 이력(신청 후 미이수 포함)이 있을 경우 수강이 불가합니다.

② 발효클래스 심화과정:  기본과정을 이수한 경우에 한해, 수강하실 수 있습니다.

③ 스마트 작물재배육종 초급과정: 지원서 심사 과정을 거쳐 선발됩니다.

문    의   033-339-6087(서울대 평생교육원 평창캠퍼스 분원)

일 정 표

개강	학위	과정명 (12개 강좌 / 정원 310명)	일정	회	총시간	정원
1월	-	[스페셜 평창] 베트남 주민을 위한 발효클래스	1/31~2/28(수) 13:00~17:00	5	20	10
2월	학위	[언어와 문학] 문학을 따라 세계를 걷다	2/20~3/26(화) 13:30~15:30	6	12	40
	학위	[창조와 혁신] 로컬크리에이터 양성과정 – 관광, 자연 분야	2/22~4/25(목) 13:30~15:30	10	20	30
3월	학위	[역사와 철학] 테마가 있는 역사 <커피가 묻고 역사가 답하다>	3/4~4/8(월) 13:30~15:30	6	12	40
	-	[스페셜 평창] 발효클래스 기본과정	3/6~4/3(수) 13:00~17:00	5	20	10
	-	[가족 테라피] 북티비티 체험 독서클럽	3/9~3/30(토) 13:30~15:30	4	8	20
4월	-	[스페셜 평창] 요구르트 스쿨	4/5~5/10(금) 13:00~17:00	6	28	20
5월	-	[스페셜 평창] 발효클래스 심화과정	5/1~6/5(수) 13:00~17:00	5	20	10
	학위	[인간과 사회] 마음 읽는 시간: 심리학 수업	5/13~6/17(월) 13:30~15:30	6	12	40
	학위	[생명과 환경] 우리 곁에서 살아가는 곤충 이야기	5/23~7/4(목) 13:30~15:30	6	12	40
	학위	[문화와 예술] 디자인으로 문화 읽기	5/28~7/2(화) 13:30~15:30	6	12	40
	-	[잡 인사이트] 스마트 작물재배육종 초급과정	5/31~7/19(금) 13:00~16:00	8	24	10

《2024년 1학기 HAPPY700평창 시민대학》

[스페셜 평창]  베트남 주민을 위한 발효 클래스

발효 이론을 배우고, 차별화된 발효 기술을 수강자들이 직접 실습해보는 과정을 통하여 발효 공정을 이해하고 지역 농산물 발효 제품을 직접 제조해보는 베트남 주민들의 자립을 위한 기반을 제공하는 프로그램

대상 : 발효 분야에 관심 있는 평창에 거주하는 베트남 주민 (10명)

기간 : 2024년 1월 31일 - 2월 28일 (5회)

시간 : 매주 수요일 13:00~17:00

장소 : (이론) 서울대 평창캠퍼스 102동

(실습) 서울대 평창캠퍼스 500동 3층 쿠킹스튜디오

비학위강좌 : 학위시간으로는 인정 불가하며, 이수 시 이수증 발급

회차	일시	주제	강사
1	1/31	발효 이론 - 발효란? - 미생물 이해 (발효 식품 안전 시험), 미생물 관찰 - 콤부차 발효1 (제조 방법 위주 준비)	김도만 서울대 국제농업기술대학원 교수 김하영 서울대 그린바이오과학기술연구원 연구교수
2	2/7	지역 농산물 활용 발효(음료 위주) - 예) 애플사이다 발효 - 맥주발효 - 콤부차2: 콤부차 개념정리 및 실습
3	2/14	집에서 하는 발효음료 및 치즈 제조 - 케피어/ 요거트/ 치즈 설명 - 물케피어제조/ 우유케피어제조/ 요거트제조(우유요거트, 비건케피어) - 물케피어 2차발효 - 치즈제조
4	2/21	사워도우종 개발과 빵 제조 - 식품속의 복합균 및 실험 개념 정리 - 나만의 발효 종 개발, 유지하기
5	2/28	발효종균종합활용 (나만의 발효음료 만들기)

※ 상기 일정, 주제, 강사는 변경될 수 있음

[언어와 문학]

문학을 따라 세계를 걷다

문학작품 속 장소들을 따라가며 그에 얽힌 작가와 작품, 그 시대와 장소에 얽힌 다채롭고 흥미로운 이야기를 탐구하는 프로그램

대상 : 세계 문학에 대해 관심 있는 평창 군민 (40명)

기간 : 2024년 2월 20일 - 3월 26일 (6회)

시간 : 매주 화요일 13:30~15:30

장소 : 서울대 평창캠퍼스 근린시설(360동) 강의실 201,202호

학위강좌 : 이수 시 학위시간 인정 및 이수증 발급

회차	일시	주제	강사
1	2/20	제인 오스틴을 따라 영국을 걷다	서울대 인문대학 교·강사
2	2/27	도스토예프스키를 따라 러시아를 걷다
3	3/5	루쉰을 따라 중국을 걷다
4	3/12	빅토르 위고를 따라 프랑스를 걷다
5	3/19	세르반테스를 따라 스페인을 걷다
6	3/26	에드거 앨런 포를 따라 미국을 걷다

※ 상기 일정, 주제, 강사는 변경될 수 있음

[창조와 혁신]

로컬 크리에이터 양성과정-관광, 자연 분야

평창의 자연환경, 관광자원을 활용하여, 지역적 특성을 살리고 혁신적인 아이디어를 접목해 새로운 사업적 가치를 창출하는 로컬 크리에이터를 양성하는 프로그램

대상 : 로컬 크리에이터를 꿈꾸는 평창 군민 (30명)

기간 : 2024년 2월 22일 - 4월 25일 (10회)

시간 : 매주 목요일 13:30~15:30

장소 : 서울대 평창캠퍼스 근린시설(360동) 강의실 201,202호

학위강좌 : 이수 시 학위시간 인정 및 이수증 발급

회차	일시	주제	강사
1	2/22	2024 라이프스타일 및 로컬 트렌드	로컬크리에이터 전문가 및 서울대 교·강사
2	2/29	로컬 브랜드 및 마케팅 성공 사례 분석
3	3/7	내 고장 가치 분석하기 : 평창의 재발견
4	3/14	지역 상권 분석 및 수요 예측
5	3/21	지역의 가치를 살린 로컬 아이템 기획 : 아이디어 도출하기
6	3/28	필드 트립 및 팀 미션 활동
7	4/4	비즈니스 모델 개발
8	4/11	사업계획서 작성 및 창업지원사업 안내
9	4/18	필드 트립 및 팀 미션 활동
10	4/25	발표 및 컨설팅

※ 상기 일정, 주제, 강사는 변경될 수 있음

[역사와 철학]

테마가 있는 역사 <커피가 묻고 역사가 답하다>

우리의 일상을 함께하는 커피에 담긴 역사와 문화를 깊이 있게 알아보는 프로그램

대상 : 커피와 역사에 대해 관심 있는 평창 군민 (40명)

기간 : 2024년 3월 4일 - 4월 8일 (6회)

시간 : 매주 월요일 13:30~15:30

장소 : 서울대 평창캠퍼스 근린시설(360동) 강의실 201,202호

학위강좌 : 이수 시 학위시간 인정 및 이수증 발급

회차	일시	주제	강사
1	3/4	커피의 탄생과 전파	이길상 (커피 인문학자)
2	3/11	유럽에 전해진 커피, 카페의 탄생
3	3/18	제국주의와 커피 무역
4	3/25	혁명과 함께한 커피, 커피와 함께한 영웅
5	4/1	커피와 전쟁
6	4/8	커피, 음료에서 문화로

※ 상기 일정, 주제, 강사는 변경될 수 있음

[스페셜 평창]

발효클래스 기본과정

발효이론을 배우고, 차별화된 발효 기술을 수강자들이 직접 실습해보는 과정을 통하여 발효공정을 이해하고, 지역 농산물 발효 제품을 직접 제조해 보도록 하는 이론 및 실습 융합 프로그램

대상 : 발효 분야에 관심 있는 평창군민 (10명)

기간 : 2024년 3월 6일 - 4월 3일 (5회)

시간 : 매주 수요일 13:00~17:00

장소 : (이론) 서울대 평창캠퍼스 102동

(실습) 서울대 평창캠퍼스 500동 3층 쿠킹스튜디오

비학위강좌 : 학위시간으로는 인정 불가하며, 이수 시 이수증 발급

회차	일시	주제	강사
1	3/6	발효이론 - 발효란? - 미생물 이해 (발효 식품 안전 시험), 미생물 관찰 - 콤부차 발효1 (제조 방법 위주 준비)	김도만 서울대 국제농업기술대학원 교수
2	3/13	지역 농산물 활용 발효(음료 위주) - 예) 애플사이다 발효 - 맥주발효 - 콤부차2: 콤부차 개념정리 및 실습
3	3/20	집에서 하는 발효음료 및 치즈 제조 - 케피어/ 요거트/ 치즈 설명 - 물케피어제조/ 우유케피어제조/ 요거트제조(우유요거트, 비건케피어) - 물케피어 2차발효 - 치즈제조
4	3/27	사워도우종 개발과 빵 제조 - 식품속의 복합균 및 실험 개념 정리 - 나만의 발효 종 개발, 유지하기
5	4/3	발효종균종합활용 (나만의 발효음료 만들기)

※ 상기 일정, 주제, 강사는 변경될 수 있음

[가족 테라피]

북티비티 체험 독서클럽

부모와 자녀가 함께 책을 통해 다양한 활동을 하고, 이를 통해 상상력과 창의적 사고력을 키우는 프로그램

대상 : 평창군민 중 보호자 1인을 동반한 아동 5-7세 (20명)

기간 : 2024년 3월 9일 - 3월 30일 (4회)

시간 : 매주 토요일 13:30~15:30

장소 : 서울대 평창캠퍼스 근린시설(360동) 강의실 201,202호

비학위강좌 : 학위시간으로는 인정 불가하며, 이수 시 이수증 발급

회차	일시	주제	강사
1	5/18	[신체운동건강] 『왜 채소를 먹어야 해?』 내 몸은 어떻게 생겼을까? / 상추 모종 심기	독서교육 전문가
2	5/25	[사회관계] 『조용한 빵가게』 가게에 가면? / 컵케이크 만들기
3	6/1	[의사소통] 『감정에 이름을 붙여봐』 기분을 나타내는 말 / 감정 우체통 만들기
4	6/8	[자연탐구] 『와글와글 세균들의 여름 여행』 일상생활 속 세균은 어디에? / 손 세정제 만들기

※ 상기 일정, 주제, 강사는 변경될 수 있음

[스페셜 평창]

요구르트 스쿨

평창군 지역 목장에서 생산되는 원유를 이용하여 유가공 기본 지식과 요구르트 제조기술을 배우고 이를 통해 낙농산업과 지역 경제의 새로운 아이템 창출을 도모하는 프로그램

대상 : 요구르트 분야에 관심 있는 평창군민 (20명)

기간 : 2024년 4월 5일 - 5월 10일 (6회)

시간 : 매주 금요일 13:00~17:00 / 견학 09:00~18:00

장소 : (이론) 서울대 평창캠퍼스 100동 소강당

(실습) 서울대 평창캠퍼스 500동 1층 치즈공장

비학위강좌 : 학위시간으로는 인정 불가하며, 이수 시 이수증 발급

회차	일시	주제	강사
1	4/5	우유 및 유제품의 발효, 발효 유제품 제조 공정	허철성 서울대 국제농업기술대학원 교수 박승용 서울대 그린바이오과학기술 연구원 책임연구원
2	4/12	가정용 발효베이스 제조 실습
3	4/19	드링크 요구르트 제조 실습
4	4/26	호상(농후) 요구르트 제조 실습
5	5/3	그릭 요구르트 제조 실습
6	5/10	요구르트 공장 견학

※ 상기 일정, 주제, 강사는 변경될 수 있음

[스페셜 평창]

발효클래스 심화과정

발효이론을 배우고, 차별화된 발효 기술을 수강자들이 직접 실습해보는 과정을 통하여 발효공정을 이해하고, 지역 농산물 발효 제품을 직접 제조해 보도록 하는 이론 및 실습 융합 프로그램 (발효클래스 기본과정 이수자 대상)

대상 : 발효 분야에 관심 있는 평창군민 (10명)

기간 : 2024년 5월 1일 - 6월 5일 (5회) (5월 15일 석가탄신일 휴강)

시간 : 매주 수요일 13:00~17:00

장소 : (이론) 서울대 평창캠퍼스 102동

(실습) 서울대 평창캠퍼스 500동 3층 쿠킹스튜디오

비학위강좌 : 학위시간으로는 인정 불가하며, 이수 시 이수증 발급

회차	일시	주제	강사
1	5/1	1) 발효란? 심화발효클래스 안내 - 종균 제조(바실러스, 아스퍼질러스, 리조푸스) - 미생물 이해 - 맛테스트 - 콤부차 발효1	김도만 서울대 국제농업기술대학원 교수
2	5/8	1) 콩 활용 발효 2) 콤부차 발효2 - 콤부차 개념 정리 - 콤부차 스코비/ 전스코비
3	5/22	1) 집에서 하는 발효 음료 - 우유 케피어/ 비건케피어 - 콤부차 2차 발효(과일, 허브 활용) - 콤부차/ 천연식초 활용 2) 식초 발효(PH 테스트), 알콜 정량
4	5/29	1) 곡물 발효 2) 사워도우종 제조
5	6/5	1) 사워도우 빵 2) 사워도우 피자

※ 상기 일정, 주제, 강사는 변경될 수 있음

[인간과 사회]

마음 읽는 시간: 심리학 수업

인간의 마음을 들여다보고 탐구하는 시간으로, 인간의 본모습을 이해하고 자신의 마음을 다스리며, 일상을 변화시키는 지혜를 제공하는 프로그램

대상 : 심리학에 관심 있는 평창 군민 (40명)

기간 : 2024년 5월 13일 - 6월 17일 (6회)

시간 : 매주 월요일 13:30~15:30

장소 : 서울대 평창캠퍼스 근린시설(360동) 강의실 201,202호

학위강좌 : 이수 시 학위시간 인정 및 이수증 발급

회차	일시	주제	강사
1	5/13	내 감정 들여다보기: 감정 사용법	서울대 심리학과 교·강사
2	5/20	나도 모르는 내 성격 이해하기
3	5/27	걱정이 많은 당신을 위하여 : 불안의 심리학
4	6/3	우울한 당신을 위하여 : 우울의 심리학
5	6/10	관계가 힘든 당신을 위하여 : 인간관계의 심리학
6	6/17	기억과 집중력, 그리고 ADHD

※ 상기 일정, 주제, 강사는 변경될 수 있음

[생명과 환경]

우리 곁에서 살아가는 곤충 이야기

인간 위주의 관점에서 벗어나, 인류가 살아가는 생태계에 중요한 영향을 미치는 신비로운 곤충에 대해 탐구하고, 지속가능한 미래를 위하여 곤충과 인간과의 관계, 미래 유용한 도구로 활용할 수 있는 곤충에 대해 알아보는 프로그램

대상 : 곤충에 대해 관심 있는 평창군민 (40명)

기간 : 2024년 5월 23일 - 7월 4일 (6회) (6월 6일 현충일 휴강)

시간 : 매주 목요일 13:30~15:30

장소 : 서울대 평창캠퍼스 근린시설(360동) 강의실 201,202호

학위강좌 : 이수 시 학위시간 인정 및 이수증 발급

회차	일시	주제	강사
1	5/23	인간과 곤충	서울대 농업생명과학대학 교·강사
2	5/30	곤충의 생애와 짝짓기
3	6/13	산과 들에 사는 곤충
4	6/20	집과 물에 사는 곤충
5	6/27	이로운 곤충 해로운 곤충
6	7/4	곤충 활용법 : 자원으로서의 곤충

※ 상기 일정, 주제, 강사는 변경될 수 있음

[문화와 예술]

디자인으로 문화 읽기

디자인을 통해 현대문화를 이해하고 미술, 건축, 음악 등 서로 다른 문화 영역들이 어떻게 디자인과 관계를 맺으며 현재까지 발전해왔는지를 알아봄으로써 디자인에 대해 깊이 이해하는 프로그램

대상 : 디자인과 문화에 관심 있는 평창 군민 (40명)

기간 : 2024년 5월 28일 - 7월 2일 (6회)

시간 : 매주 화요일 13:30~15:30

장소 : 서울대 평창캠퍼스 근린시설(360동) 강의실 201,202호

학위강좌 : 이수 시 학위시간 인정 및 이수증 발급

회차	일시	주제	강사
1	5/28	디자인과 삶의 철학	서울대 미술대학 교·강사
2	6/4	디자인과 브랜드
3	6/11	모더니즘과 포스트모더니즘
4	6/18	도시와 디자인
5	6/25	문학과 디자인
6	7/2	패션과 디자인

※ 상기 일정, 주제, 강사는 변경될 수 있음

[잡 인사이트]

스마트 작물재배육종 초급과정

스마트 작물 재배와 육종의 이론적 원리를 이해하고 실습을 통해 농업 과학기술을 체험하는 프로그램

대상 : 작물 재배육종 기술에 관심 있는 평창군민 (10명)

기간 : 2024년 5월 31일 - 7월 19일 (8회)

시간 : 매주 금요일 13:00~16:00

장소 : 서울대 평창캠퍼스 104동 219호

비학위강좌 : 학위시간으로는 인정 불가하며, 이수 시 이수증 발급

회차	일시	주제	강사
1	5/31	작물육종이란?	강 진 호 서울대 국제농업기술대학원 교수
2	6/7	토마토 교배 실습
3	6/14	인공지능과 함께하는 스마트재배	서 교 서울대 국제농업기술대학원 교수
4	6/21	팜로봇 기반 스마트 시스템의 이해와 활용
5	6/28	식물병의 이해와 진단 실습 Ⅰ	서 장 균 서울대 국제농업기술대학원 교수
6	7/5	식물병의 이해와 진단 실습 Ⅱ
7	7/12	생명공학작물의 이해와 실습 Ⅰ	정 춘 균 서울대 국제농업기술대학원 교수
8	7/19	생명공학작물의 이해와 실습 Ⅱ

※ 상기 일정, 주제, 강사는 변경될 수 있음