용평면 평생학습센터 프로그램 계획서

프로그램명	바리스타 자격증반	강사명	김대래
운영기간	2022. 8. 20. ~ 12. 10. / 매주 토요일 10시~13시(3시간)	운영장소	용평면 금송회관 2층

차시	주제	내용	비 고
1	커피의 어원 에소프레소란	실습-추출실습
2	커피의 품종에 대한 이론	실습-에소프레소추출
3	커피의 품종에 따른 맛의 차이	실습-정의에 맞게 추출하기
4	커피가공방식에 대한 맞의 차이	실습-정의에 맞게 추출하기
5	에소프레소의 정의1	실습-정의에 맞게 추출하기
6	에소프레소의 정의2	실습-정의에 맞게 추출하기
7	우유스티밍 이론1	실습- 공기주입법
8	우유스티밍이론 2	실습- 공기혼합법
9	우유퍼링이론1	몽키헤드
10	우유퍼링이론2	라떼아트
11	우유퍼링이론	스티밍실습
12	우유퍼링이론	스티밍실습
13	자격증 취득 이론	자격증 취득 이론
14	자격증준비과정연습	5분에 완성되는 준비과정
15	자격증추출과정연습	10분에 완성되어야 하는 추출과정
16	자격증 위한 추출 시연연습	자격증 위한 추출 시연연습
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