농업기술센터 PYEONGCHANG COUNTY
황태
겨우내 수없이 얼었다, 녹기를 반복하는 대관령 황태는 3개월 이상 동결과 해동에 의한 수축 작용을 반복하여 맛이 고소하고 속살이 부드러우며, 비린내가 나지 않는 것이 특징입니다. 특히 고단백 저칼로리에 숙취 해독작용 등이 뛰어나 현대인에게 꼭 필요한 건강식품입니다.
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