HAPPY700 평창군청

안녕하세요 벌써 2024년 한해가 한달 반정도 남았네요.
모두들 한 해 마무리 잘 하셔서 2025년 시작부터
대박나셨으면 좋겠습니다.
오늘은 집에서 맛있는 김치만 있으면 해먹을 수 있는
김치볶음밥 만드는법과 더불어 밥만 있으면 목이
막힐수 있으니 제가 생각하는 김치볶음밥의 환상의 짝꿍
초간단 계란국 레시피를 소개해드려볼게요
다들 퇴근하시고 댁에 가셔서 꼭 한번씩 해드셔보세요.
30분정도만 투자하시면 뚝 딱 만드실 수 있습니다!!

김치볶음밥 만드는 법

1. 요리법

1) 요리재료
· 주재료 : 김치 1과 2/3컵(250g), 밥 2공기(400g)
· 부재료 : 쇠고기 80g, 양파 1/8개(25g), 당근 1/8개(25g), 올리브유 2큰술(30ml), 달걀 2개(100g), 참기름 1큰술(15ml), 후추(후춧가루 약간), 소금(소금 약간), 설탕(설탕 약간)
· 대체재료 : 쇠고기 → 햄, 참치 (개인 기호에 맞춰 다양한 재료를 넣어 요리해도 좋다.)
2) 기본정보
· 조리시간 : 30분
· 분량 : 2인분 기준
· 칼로리 : 571kcal (1인분)
3) 요리과정(쇠고기김치볶음밥)
01. 밥은 고슬고슬하게 짓는다.
02. 쇠고기는 키친타월 위에 올려 핏물을 제거한 후 굵게 다진다.
03. 김치는 1cm 두께로 썬다.
04. 양파, 당근, 애호박은 굵게 다진다. (김치볶음밥에 여러 채소를 넣어 소금 섭취를 줄이고 다양한 영양소를 보충할 수 있다.)
05. 달군 팬에 식용유를 두르고 쇠고기를 넣고 볶다가 소금, 후춧가루를 약간씩 뿌려 간한다.
06. 양파, 당근, 애호박을 넣고 더 볶다가 소금, 후춧가루를 약간씩 뿌려 간한다.
07. 김치와 설탕을 넣고 볶는다.
08. 밥을 넣어 잘 섞어가며 볶는다.
09. 다른 팬에 달걀 프라이를 만든다. 김치볶음밥 위에 올린다.
4) 요리팁
· 김치는 볶았을 때, 쓴맛과 신맛이 나므로 약간의 설탕으로 마무리를 한다.
*쇠고기도 좋지만 다들 명절 선물로 받으신 스팸있으시면 꼭 스팸으로 해드세요 스팸에 짭짤한 맛과 볶음김치의 달달함으로 인해 단짠단짠을 즐기실 수 있습니다!!!!

출처

쿡쿡TV

계란국 만드는 법

1. 요리법

1) 요리재료
· 주재료 : 계란 30g, 실파 5g, 멸치 7g, 소금 약간, 후춧가루 약간
2) 기본정보

· 조리시간 : 30분
· 분량 : 1인분 기준
3) 요리과정

01. 끓는 물에 멸치를 넣고 국물을 우려낸다.

02. 계란, 소금을 넣고 고루 섞이도록 저어준다.

03. 냄비에 멸치를 건저내고 풀어 놓은 계란을 넣는다.

04. 실파를 넣고 소금, 후춧가루를 넣고 간을 한다.
[네이버 지식백과] 계란국 만드는 법 (농촌진흥청 건강식단)




































































































































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